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La légende dit : Ce sont des moines venus de Conques en pélerinage vers Compostelle, qui entendirent au soleil couchant, un coucou chanter sur la colline. Ils en conclure que ce chant était un appel divin et le signe qu'ils devaient s'installer en ce lieu, qu'ils baptisèrent aussitôt : Le mont du coucou, "coculo Monte ". Ils y fondèrent un monastère et y firent la culture de la vigne. Plus tard en 1255, Edouard d'Angleterre y fonde une ville, qui s'appellera "Cocumont".

Depuis plus de deux millénaires, la vigne est l'expression même de cette terre comprise entre Bordelais et Guyenne, sur un sol de grave et sur un sous-sol d'alios. Les moines de Conques ne firent qu'ajouter leur savoir-faire à cette région viticole.

Pendant longtemps, l'activité vinicole génère de nombreux métiers liés à la navigation fluviale tel que bateliers, gabariers, mais aussi charpentiers et tonneliers. Dès le XIIème siècle, la bourgeoisie bordelaise faisant obstruction aux vins des "hauts pays ", les vignerons du Marmandais distillérent leur vin en "eaux-de-vie de Marmande ". Cette nouvelle économie permit de garder l'activité viticole, mais aussi de développer de nouveaux produits autour des fruits : fruits variés confits en eau-de-vie, pruneaux d'agen, etc...

En 1957, la Cave Coopérative de Cocumont est créée et n'a de cesse de militer pour faire reconnaître la qualité de son vignoble. Situé de part et d'autre de la Garonne, les "côtes du Marmandais " ont acquis en 1990 le statut prestigieux de l'Appellation d'origine Contrôlée.
Rive gauche, limitée par le Canal, le terroir de la cave de Cocumont étend son vignoble de 900 ha sur les terrasses viticoles, classées "paysages Historiques de France ".

L'église de Cocumont, en fond du Domaine, abrite des fragments de fresques médiévales travaillées en pigments bleu et ocre-rouge.

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